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MixerPlanet – Giugno 2021 https://www.mixerplanet.com/RIVISTE/Mixer/337/78/ Abbiamo capito che tanto cambierà nel prossimo futuro, ma anche che molte cose ritorneranno come prima o addirittura saranno più…

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Zero rifiuti, i ristoranti no -waste

I ristornati finalmente attenti agli scarti. In alcuni ristorante, infatti, si utilizzano cibi buoni ma brutti, cioè quelli che vengono scartati dalla catena della grande distribuzione per problemi di standard di qualità. Utilizzando gli scarti industriali alimentari si aiuta a sensibilizzare gli utenti in una direzione più consapevole e green. Il risultato è quello di dare la possibilità di un acquisto più etico ai propri clienti.

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Locali low cost

E’ lecito chiedersi come mai, in special modo in tempo di crisi, emergono spesso esigenze di rinnovamento; questa necessità può sembrare di controtendenza ed anacronistica.
Il fenomeno della crisi crea nell’utente il bisogno di fare una selezione all’interno della sfera dei valori che lo spingono al consumo.

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